金俊眉是在武夷山正山小红茶传统工艺的基础上改进的高端红茶。只有掌握正确的金俊眉酿造方法，才能品尝到金俊眉独特的兰花香、蜂蜜香、红薯香，所以掌握正确的金俊眉酿造方法尤为重要！接下来，将向您解释如何制作充满茶香的金俊眉。
主要用具：瓷茶壶、茶杯（青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃）、茶盘或茶荷花、茶巾、茶匙、茶盘、热水壶、风炉（电炉或酒精炉）。
冲泡水：选用优质山泉水、井水或矿泉水等低钙镁含量“软水”水质新鲜，无色无味，含氧量高，金俊眉这样的好茶不能用自来水冲泡。
冲泡水温:虽然金俊眉是单芽，比较嫩，但所有通过原料和生产工艺的金俊眉都可以用沸水冲泡。早年，以劣质茶为金俊眉的商家在网上提倡需要85°C水温冲泡的说法已经站不住脚，真正的高端红茶经得起沸水冲泡。
冲泡用量：冲泡金俊眉茶的投茶量与注水量的比例，可控制在1:22左右，比较常用的120ml以盖碗为例，投茶量为5g左右即可。
金俊眉的泡法
接下来，茶人码头以用盖碗冲泡金骏眉为例，分享如何冲泡金骏眉茶:
一，温具
将沸水注入盖碗和杯中，加热盖碗、公平杯、茶杯等，也可作为洗杯，然后倒出水。
二，落茶
用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻拨入盖碗中。茶叶量不宜过多，每次5次使用。g就够了，否则太浓会影响茶香的整体质感。茶友也可以根据茶具的不同尺寸，将茶叶比例控制在1:22左右。
三，冲茶
冲泡金俊眉可采用画圈注水法，即沿着盖碗碗壁画圆圈法注水。
四，刮泡沫
用盖碗盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使其清新干净；
五，倒茶
第一次注水后，在杯子里静置45秒左右，然后出去喝汤(冲泡前可以在杯子里预留水量，让每个茶汤味道均匀)。金俊眉茶依次巡回，注入并列茶杯。茶友可以根据个人口味习惯反复饮用3-8次。正宗的金俊眉采用科学的冲泡方法。10泡没问题，茶汤还是甜的。
六，点茶
倒入少许金骏眉茶时，要一点一点均匀地滴入每个茶杯中；
七，看茶
享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，享受金骏眉尖在水中伸展的优美姿态。
八，品茶
乘热细缀，先闻金骏眉茶的香味，再尝金骏眉茶汤的味道，边喝边闻，浅倒细饮。虽然饮量不多，但可以让牙颊芳香，喉底甘甜，轻松愉快。
以上是金俊眉的基本酿造方法，具体如何酿造，酿造次数可根据茶友自身的口味和茶的浓度确定。
