茶汤中的白雾是指茶密，即漂浮在茶汤上的雾气，又称白雾，又称白雾。“茶氲”或“汤氲”白雾是茶冲泡后的自然现象，主要与茶汤中含有的脂溶性物质有关，如脂肪酸、胡萝卜素和挥发性香气成分。这种浸出物比较轻，会漂浮在茶汤面上，加上外界温差的影响，形成白雾。

茶的产生与富含脂溶性物质有关，如脂肪酸、胡萝卜素和挥发性香气成分。
这种浸出物质的比例较轻，可以漂浮在汤面上。当茶汤上下温差较大时，很容易在汤面上产生茶叶密度。因此，茶叶中物质的含量是茶叶密度形成的关键因素。
此外，光线的折射和热气在汤色中的反射也会形成茶密。如果茶叶量大，茶汤温度高，可能会出现水蒸气散发的茶密。
影响茶密度的因素很多。冲泡时，汤温越高，瞬间浸出的物质越多，茶密度越容易产生。茶汤浸出物中脂溶性物质含量越高，茶密效果越明显。
当茶叶中含有更多的物质时，浸出的脂溶性物质也更多，那么茶的效果就越明显。
茶汤上下温差大时，脂溶性物质容易产生“茶氲”。
冲泡时，汤的温度越高，瞬间浸出的物质越多，越容易产生浓茶。
汤色越深，对比度越强，茶就越容易看到。
就普洱茶而言，茶会相对美味，因为脂溶性物质更多，味道更醇厚，味道更饱满，但茶不能作为评价茶质量的标准。