俗话说，喝茶的尽头是普洱茶，很多老茶客在喝完其他茶后，最终都会爱上口味丰富的普洱茶。
由于普洱茶独特的后发酵属性，其口感会随着时间的推移而变化，这也是普洱茶的魅力所在。
围绕普洱茶的知识和话题一直非常丰富。今天，昵茶网盘点了10个关于普洱茶的冷知识，看看是否有茶友都知道~

一、茶树有花，可以喝
▶︎茶树上有花，开白花，花瓣五片，当地人俗称当地人，俗称花瓣。”火把花”，”疯婆娘花”。
茶花，香气清新微甜，抗氧化剂含量高，广泛应用于食品、化妆品中。
经过工艺和加工，干茶可以直接浸泡在水中，口感润滑，但耐泡性不如茶本身。
二、普洱茶中的古树茶、山头茶、台地茶，注意区分
台地茶
一般指政府近年来或几十年推广种植的茶树，多密植于低矮温和的茶园。茶树短，种植密度高，茶叶产量高。
由于台地茶的集中种植，可以节省动力，管理相对较好，如修剪、施肥、喷洒等在台地茶管理过程中非常常见。
古树茶
一般认为，百年以上茶树的茶叶可以称为茶树“古树茶”八九十年左右被称为“老台地”。
山头茶
以特定的山头或村庄命名，也叫村茶，如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村庄。
第三，普洱茶的故乡不在普洱市，而是西双版纳
▶︎普洱茶原产于云南西南部。雍正10年（公元1732元）被指定为贡茶。在普洱府设立贡茶院，负责普洱贡茶的加工，在义邦设立贡茶园。随着普洱茶的传播，普洱茶之家逐渐成为当时普洱茶的配送中心，普洱茶的名字也随之而来。
1953年，西双版纳经国务院批准，从思茅（现普洱市）划分为西双版纳傣族自治州。自古以来，西双版纳地区就是普洱茶原有种植加工的核心地区。公认为最重要的优质普洱茶原料产区是普洱茶的主要产区。
四、新六大茶山，座位于西双版纳勐海县
▶︎著名的古六大茶山都位于西双版纳，而现代六大茶山则位于西双版纳勐海县。大益普洱茶的原料主要是从“普洱圣地”勐海。
5、碎银子和老茶头不一样，但有关系
▶︎老茶头是在发酵过程中，由于有些芽头太嫩，经过堆发酵，茶中的果胶和纤维素分解，使茶粘在一起，变成一团茶疙瘩。少量珍贵，不易获得，口感好，耐泡。
图左侧为老茶头，图右侧为碎银子-昵茶网茶百科全书
图左侧为老茶头，图右侧为碎银子-昵茶网茶百科全书
一开始碎银不叫这个名字，叫“茶化石”。是精选的老茶头经过原料细化处理，然后用磨具压制而成。因为它看起来像银子，所以很长一段时间都没有分散，所以改名为银。“碎银子”。通过商家的大肆宣传，一朝成名。
成名后，由于老茶头的原料成本过高，为了降低成本，一些不良厂家打碎了不同质量的熟茶，假装是老茶头。加入糯米叶制成糯米香味，加入有害的凝合剂进行耐泡。这是这样做的“碎银子”名不副实，也直接损害了碎银原招牌。
六、云南大叶种晒青茶精制后，直接以散茶形式包装的成品是普洱生茶吗？
▶︎不是
普洱生茶只有压茶，没有散茶。采用上述工艺生产的产品属于大叶绿茶。
为什么普洱茶一定要用棉纸包装？
▶︎既能与空气接触，又能过滤杂味、异味。
从功能上讲，云南普洱具有越老越香的属性。在储存过程中，普洱茶需要进行“呼吸”茶叶中的物质与空气发生复杂的陈化反应，因此不能使用密封塑料袋。棉纸包装不仅满足了当时普洱茶的运输需求，而且具有很强的柔韧性；它还能保护茶叶，起到隔离和防止串味的作用；棉纸也足够透气，可以为茶叶的后期转化创造有利条件。
从外观上看，当柔软的棉纸支撑着醇厚的茶叶时，这种简约典雅的美感极为协调。
八、7262，具有特殊命名方式的经典熟茶
▶︎与传统的大益普洱茶标志命名规则不同，大益7262是一个特例。
“7”是为了纪念20世纪70年代熟茶发酵工艺的成功研制，“2”和“6”分别代表茶面和茶底使用原料的等级，“2”是勐海茶厂的代号。7262作为一种高端熟饼，推向市场后，受到茶商和消费者的广泛好评。
九、普洱生茶长时间不会变成熟茶，只会变成老茶
▶︎“生茶”“熟茶”两者的生产工艺完全不同，汤色、口感和叶底也有明显差异，所以生茶不会因为长期储存而成熟。
十、茶汤表面产生的泡沫不是污垢
▶︎泡茶产生的泡沫的主要成分是茶皂素，而不是污垢。茶皂素是一种结构复杂的糖苷化合物，也是一种表面活性剂，在茶汤冲击时容易起泡。
茶皂苷在植物界广泛存在，如：人参中的人参皂苷是一种抗氧化剂，所以茶汤的泡沫可以饮用。
以上普洱茶的冷知识，你学到了吗？我希望在小益的帮助下，我们能对普洱茶有更全面的了解，能喝茶，喝好茶~在普洱茶的世界里，享受每一沫，每一口带来不同的味觉惊喜。