既能保鲜又能常温保存的茶有清香型铁观音、轻发醇单丛茶、冻顶乌龙茶等。

这些茶属于乌龙茶，但经过一定程度的醇厚，茶叶稳定性高，与绿茶相比不易氧化。

因此，它们不仅可以存放在冰箱里，还可以存放在阴凉处，可以在室温下存放，而白茶、红茶和红茶需要在室温下存放，不易保鲜或冷藏。

适合冷藏的

绿茶和黄茶：绿茶是不发酵茶，黄茶是轻发酵茶。

事实上，黄茶只是比绿茶多一个闷黄工艺，其茶性还是属于寒性。

这两种茶都讲究茶汤的清新。

同时，由于工艺原因，两者的新鲜度会随着时间的推移而逐渐变浅。

因此，为了减缓它们的新鲜度，简单地将其密封并冷藏在冰箱中。

不适合冷藏或冷冻

白茶、红茶、红茶

红茶和红茶作为全发酵茶，在这个时候可能会被很多人理解。

全发酵茶的特点是：在常温储存的情况下，茶叶继续发醇，会使茶具有陈韵，口感醇厚，口感更好。

如果放在冰箱里，会降低活性，不利于后期成熟，也更容易受潮。

例如，在储存白茶时，只需要保持白茶的水分含量不太多，只需要在室温下储存气味，而不需要在低温下储存。

白茶在室温下进行微生物转化。

储存时间越长，汤的颜色就越深，味道就越醇厚。

普洱茶也是如此。

茶叶可冷藏、保鲜，也可常温储存

在乌龙茶中，建议冷冻或冷藏发醇水平较低的茶叶，如芳香铁观音、单丛茶等。

研究表明，如果温度控制在5℃左右，轻发酵茶的储存质量更好，如芳香铁观音、轻发醇单丛茶等。

但需要注意的是，密封的茶叶可以放入冰箱，否则就会被废弃。

你可以先把茶放在铝箔袋里，然后倒进罐子里，然后在外面放一个干净的塑料袋，然后储存在冰箱里。

同时，避免与其他食物一起冷藏，防止茶叶吸收异味。