茶叙天下 知识 你知道生普和熟普的区别吗?(夏喝生普冬饮熟普)

你知道生普和熟普的区别吗?(夏喝生普冬饮熟普)

普洱茶是以云南大叶种为原料,在地理标志保护范围内加工的晒青毛茶。根据加工方法和工艺的不同,可分为生普洱茶和熟普洱茶。


你知道生普和熟普的区别吗?
一、工艺差异
普洱生茶:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、干燥后自然陈放,未经堆发酵处理。
普洱熟茶:以生普为主,采用堆发酵技术,通过湿熟人工加速发酵,经发酵加工而成。
生茶走向自然发酵,熟茶走向人工堆发酵。
二、功效差异:
普洱生茶:能清肠、消脂、减肥,具有降脂、降血压、预防心血管疾病、提神抗衰老、清热除火的作用。
普洱熟茶:能预防癌症、抗癌、降脂、降压、预防动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
三、适用人群差异
普洱生茶:适合年轻人,生茶活性成分多,易失眠、感冒发热、胃溃疡患者,孕妇不宜饮用。
普洱熟茶:适用于中老年人、胃不好者、体寒者。
四、茶叶形状的差异
生茶:颜色为深绿色、绿色、深绿色和黑色。
熟茶:红褐色、深褐色、深红泛棕色。
五、汤色差异
生茶:黄绿色或金黄色,更透明。
熟茶:栗红色或深红色,微亮。
你知道生普和熟普的区别吗?
六、茶性差异
生普:寒、烈、刺激
熟普:温性
七、口味差异:
生普:口感强烈霸气,刺激,茶气足,茶汤香,苦而涩,汤感鲜爽,好茶苦能回甘,涩能生津。
成熟:入口醇厚,醇香浓郁,柔软,回甘,生津自然,茶汤饱满,富含独特的陈香。
你知道生普和熟普的区别吗?
“夏饮生普,冬饮熟普”
有些人喜欢生普的香味和力量,有些人喜欢成熟的醇厚和光滑,根据个人口味和饮料追求,我希望你能开始你最喜欢的茶。
我是茶农,很高兴和大家交流学习普洱茶。

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作者: admin

怎样的熟茶才算得上是一款好熟茶?

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